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Guisado de Galinha Caipira - Foto: Site Tudo Gostoso
Guisado de Galinha Caipira - Foto: Site Tudo Gostoso

Roraima abriga uma variedade de culturas decorrente da migrao de pessoas das regies Nordeste, Sul, Sudeste e de outros estados da Regio Norte, que optaram por Roraima como sua segunda terra, alm da culinria indgena local. O tacac, a manioba, o acaraj, o churrasco gacho, o vatap e o queijo mineiro fazendo parte de uma mesma culinria local — junto culinria indgena original do lugar — so uma pequena amostra do que define a gastronomia roraimense: diversidade. 332v5n

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P de Moleque - Foto: Eduardo Vessoni (Uol)
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Paoca com Banana - Foto: Lo Daubermann
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uma forma tpica roraimense de preparar o pirarucu. O peixe lavado com gua e limo, escaldado no fogo e desfiado, retirando-se todas as espinhas. refogado em uma a com leo e temperos, e a...Saiba mais
Um tipo de receita muito popular na regio. A galinha cortada em pedaos, guisada em leo, cebola, alho, pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro, tomate, sal, cheiro verde e colorau. Acompanha piro feito...Saiba mais
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